RECEITA DE TORTA DE AMORA

   Sabe quando você acorda com aquela vontade enorme de comer alguma coisa especial? Então, eu quero torta de amora! Sério, eu vi uma receita em um blog que agora já nem lembro mais, o Le Garçon Urbaine e fiquei com muita vontade, não só de comer, mas de fazer a minha própria torta. Como é uma receita muito calórica e eu não quero engordar sozinha, resolvi compartilhar com vocês ~ wee. 

   Torta de amora é tipo um clássico americano, concorrente da torta de maçã. Você deve saber disso, se ainda se lembra dos desenhos que assistia quando pequeno, tipo O Pequeno Urso ou Timothy Vai à Escola, porque sempre tinha uma mãe para fazer uma torta de amora/maçã e por na janela para esfriar ... ai que fome. Vamos ao que interessa, é um pouco diferente da receita do Fabio, mas tudo bem.

Ingredientes para uma torta amorzinho de amora com iogurte:

4 xícaras de biscoito de maisena triturado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1/4 de xícara de leite;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite sem soro;
1 envelope de gelatina sem sabor em pó;
2 potes (170 g) de iogurte natural;
1 1/2 xícara de água;
1 xícara de açúcar;
2 xícaras de amora;
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor em pó vermelha, ou roxa ... depende da cor das suas amoras.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o biscoito triturado, a manteiga e o leite. Amasse bem, literalmente ponha as mãos na massa e quando ela finalmente estiver bem trabalhada, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e o iogurte.
3. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
4. Prepare a cobertura: em uma panela, misture a água, o açúcar e a amora. Deixe cozinhar, sem mexer, até dar ponto de calda.
5. Deixe amornar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
6. Coloque sobre a torta, volte à geladeira e se quiser decore com mais algumas amoras. Sirva gelada.